Este delicioso bolo, recheado de ovos-moles, gila e passas foi um dos muitos bolos que concorreram ao concurso do “Bolo de Santo António”, da freguesia de Santo António em Coimbra.

 

Cada pastelaria inscrita tinha de fazer o seu próprio bolo, com os ingredientes conventuais.

 

O detalhe do Santo António com o menino ao colo, é um detalhe também ele delicioso!